Por Juan Rocha
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Se avecina el Festival de la Paella, evento en el que los restauranteros esperan ganar unos 10 millones de pesos, estimó Eder López González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
El 20 de agosto en el Rancho Las Flores tendrá como sede este evento gastronómico que desde hace tres años no se hacía por la pandemia. Será un regreso de un festival que se organizó originalmente para recobrar las calles cuando se tenía una crisis de seguridad pública.
Se espera poder atender a mil 700 personas en su sede de este 2022 en el rancho Las Flores, en la salida de Saltillo a Torreón; el costo del boleto será de 800 pesos, luego que habían considerado tuviera un valor de 2 mil 500 pesos.
Se tiene la proyección de una derrama económica de 10 millones de pesos en este festival.
Este evento se hace con causa y es muy factible que sea la asociación de Caritas quien reciba una parte de los recursos que se recauden a través de la venta de los boletos del Festival de la Paella.
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