Ciudad de México, 15/07/26 (Más).- Un batido elaborado con mora azul, arándanos, aguacate y otros ingredientes puede contribuir al cuidado de la salud cardiovascular al aportar antioxidantes, fibra y grasas saludables que favorecen el control del colesterol, la presión arterial y la circulación sanguínea, siempre como parte de una alimentación equilibrada.
De acuerdo con información de Infobae, la combinación de estos alimentos reúne compuestos que actúan mediante diferentes mecanismos sobre el sistema cardiovascular. El consumo regular de este tipo de bebidas puede complementar hábitos saludables orientados a disminuir factores de riesgo asociados con enfermedades del corazón.
La mora azul destaca por su contenido de antocianinas, pigmentos naturales que favorecen la producción de óxido nítrico en el organismo. Esta sustancia ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, mejora el flujo de sangre y contribuye al control de la presión arterial.
Los datos citados indican que consumir alrededor de 200 gramos diarios de mora azul puede reducir la presión arterial sistólica en aproximadamente cinco milímetros de mercurio (mmHg). Además, las antocianinas ayudan a disminuir la oxidación del colesterol LDL, proceso relacionado con la formación de placas en las arterias.
Por su parte, el aguacate aporta principalmente ácido oleico, una grasa monoinsaturada similar a la presente en el aceite de oliva. Este componente se asocia con una reducción de hasta 22 por ciento en los niveles de colesterol LDL y un incremento de hasta 11 por ciento en el colesterol HDL, considerado protector para el sistema cardiovascular.
El aguacate también contiene fibra soluble y fitoesteroles, sustancias que contribuyen a disminuir la absorción intestinal de colesterol. Estudios citados en el reporte señalan que consumir al menos dos porciones de aguacate por semana se relaciona con una reducción de 16 por ciento en el riesgo de enfermedad cardiovascular y de 21 por ciento en el riesgo de enfermedad coronaria.
Los arándanos rojos y la mora azul comparten un elevado contenido de flavonoides, antioxidantes que ayudan a proteger el endotelio, la capa de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos y participa en funciones como la regulación de la presión arterial, la coagulación y el transporte de nutrientes.
La vitamina C y la vitamina K presentes en estas frutas también participan en la protección contra la calcificación vascular, proceso que favorece el endurecimiento de las arterias con el paso del tiempo. Mantener la salud del endotelio es considerado un factor importante para reducir el riesgo de infarto y otras enfermedades cardiovasculares.
La preparación del batido consiste en licuar una taza de moras azules o arándanos frescos o congelados, medio aguacate maduro, medio plátano congelado y una taza de leche de almendra sin azúcar o agua.
De manera opcional pueden añadirse una cucharadita de miel o agave, un puñado de espinacas frescas y hielo al gusto hasta obtener una mezcla homogénea. Especialistas en nutrición coinciden en que ningún alimento por sí solo previene enfermedades cardiovasculares.
Los beneficios asociados a este tipo de bebidas se observan cuando su consumo es constante y forma parte de un estilo de vida que incluya una dieta balanceada, actividad física regular, control del peso corporal y seguimiento médico cuando existan factores de riesgo.
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