Por Juan Rocha
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Saltillo no tuvo una alta siniestralidad en restaurantes que perdieron la vida con la pandemia, al registrar solo el cierre de cinco negocios, expuso Eder López, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en la capital del estado.
En la capital del estado solo se cerraron cinco restaurantes mientras en el país fueron 200 mil negocios los que ya no abrieron sus puertas después de la limitación de la movilidad, eso nos muestra que la ciudad está en buenas condiciones económicas.
Como lado opuesto de la moneda en este momento ya se abrieron más restaurantes de los que se cerraron y se tienen más por abrir, dio a conocer el presidente del Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Esto hace notar que la capital del estado es un buen territorio para invertir en el área de comida porque es uno de los sectores más dinámico del sector servicio que inyecta recursos y genera empleos, dijo Eder López.
Hay una perspectiva favorable para la industria gastronómica en el 2022 en Saltillo, porque habrá una mayor oferta de restaurantes, cocina, alimentos, precios variados.
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