Por Juan Rocha
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Tras un muy buen 15 de septiembre para el sector restaurantero, estiman que el cierre del año será ciento por ciento mejor, que el anterior, expuso Juan Aguirre Destenave.
Se viene de un mes de agosto en el que las ventas fueron de muy bajas a bajas, debido al regreso a clases de los niños y representa un desembolso importante para las familias, quienes restringen una visita a restaurante, expresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados.
Septiembre ha sido bueno por el festejo de la Noche Mexicana, que cayó en miércoles, lo cual es muy bueno porque se extiende a los días siguientes, es un fin de semana largo y a los restaurantes les va muy bien, por lo menos este año.
Este mes es el preámbulo y el termómetro de cómo se va a desempeñar el fin de año y no ha sido malo, va muy bien, de manera que el cuatrimestre será favorable.
Además, ya hay una población vacunada y hay reactivación económica mayor a la que se tuvo el año pasado, por lo que este cierre de año será notablemente mejor, expresó el empresario.
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