Tampico, Tamaulipas 09/03/26 (Más).- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) comenzó a sancionar a comercios del sur de Tamaulipas, especialmente en Tampico, por vender tortillas almacenadas en hieleras, práctica que incumple las Normas Oficiales Mexicanas y pone en riesgo la salud de los consumidores.
Las multas pueden alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la infracción, el tamaño del negocio y posibles reincidencias.
Según información de La Jornada, el titular de la Oficina de Defensa del Consumidor Zona Golfo Norte, Manuel Alberto Leal Villarreal, los establecimientos sancionados no cumplen con requisitos básicos de información sobre el producto, como peso exacto, fecha de elaboración y caducidad, lo que constituye una violación a los derechos del consumidor y a la normatividad sanitaria.
La NOM-187 establece las condiciones obligatorias de higiene, almacenamiento y presentación para la venta de masa y tortillas de maíz, mientras que la NOM-051 impone la obligación de exhibir información comercial clara y veraz.
Leal Villarreal explicó que al ofrecer tortillas en hieleras no se especifica el gramaje del producto ni se incluye información sobre la fecha de elaboración o caducidad, lo que representa una violación a los derechos del consumidor.
Los comercios sancionados han recibido sellos en las hieleras o contenedores para impedir la venta de tortillas mientras avanza el proceso administrativo.
La Profeco anunció que durante la Semana Santa se reforzará los operativos de vigilancia en 58 municipios tamaulipecos, incluyendo hoteles, restaurantes y prestadores de servicios turísticos, para supervisar no solo la venta irregular de tortillas, sino también prácticas como el cobro obligatorio de propinas y cargos indebidos a turistas.
Leal Villarreal agregó que estas medidas buscan proteger la salud pública y garantizar condiciones equitativas para los productores que cumplen con la normativa, evitando distorsiones en el mercado y asegurando que los consumidores tengan información clara sobre uno de los productos básicos de mayor consumo en México, cuyo consumo promedio supera 70 kilogramos por persona al año, según datos del Consejo Nacional de la Tortilla.