Editorial

Ahora los tomates

Por Héctor A. Gil Müller Tomate es una palabra nahuatl, su significado tiene que ver con agua, agua en bola. Y cuando surgió el ji-tomate, se referían a un tomate con ombligo. Tan cautivador fue el tomate que los españoles lo llevaron a Europa conquistando el paladar de los comensales, en algunos países lo rebautizaron. […]

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