Piedras Negras, Coahuila, 21/10/25 (Más).- Con un meganacho de 65 kilogramos y la participación de más de 30 mil personas, se celebró la edición número 30 del Festival del Nacho, mejor conocido como Nacho Fest, en el Paseo del Río de esta ciudad fronteriza.
El evento, realizado del 17 al 19 de octubre, conmemoró el origen de este icónico platillo que, según la historia local, fue creado en 1943 en Piedras Negras.
De acuerdo con los reportes oficiales, uno de los momentos más esperados y fotografiados del festival fue la elaboración del nacho más grande del mundo. Esta hazaña culinaria consistió en una plancha de 6.05 metros por lado sobre la cual se colocaron 65 kilos de masa, 8 kilos de chicharrón prensado, 25 kilos de queso Wisconsin y 15 kilos de chiles jalapeños.
El alcalde Jacobo Rodríguez encabezó la actividad, acompañado por funcionarios de Eagle Pass, Texas, en una muestra de colaboración entre ambas ciudades vecinas.
El gigantesco nacho fue posteriormente repartido entre los asistentes.
El Nacho Fest se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes del norte del país. Esta edición incluyó concursos como “Nacho exótico” y “Comer chiles jalapeños”, además de presentaciones artísticas con grupos musicales locales, academias de danza y bailables típicos de la región.
Además de la oferta culinaria, el festival ofreció juegos mecánicos y zonas de comida tradicional, lo que reforzó su carácter familiar y su atractivo turístico. Familias completas de Piedras Negras y visitantes de otras regiones acudieron para disfrutar del ambiente festivo.
Este año, el evento incorporó una innovación significativa con la realización del Primer Festival del Vino Invitado. En esta sección participaron casas vinícolas de Coahuila, que ofrecieron degustaciones y ventas de sus productos, añadiendo una opción más sofisticada para los asistentes y enriqueciendo la experiencia general del festival.
El Nacho Fest no solo celebra un platillo nacido en la región, sino que se ha convertido en un símbolo de identidad local y un escaparate para el turismo y la cultura de Coahuila, con la mirada puesta en continuar creciendo en futuras ediciones.
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