Código Ciudadano

“Las tías” ponen el sabor en la ruta Chichen Itzá

AGENCIA EFE.- En la pequeña comunidad de Kaua, en Yucatán, 10 restaurantes tradicionales cocinan el poc chuc, un guiso prehispánico a base de carne de puerco, que identifica al lugar al que los guías y visitantes han llamado «La ruta de las tías», parte del camino gastronómico a las ruinas de Chichen Itzá. Ante esa

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Respuestas urgentes contra la crisis de precios en los alimentos en Latinoamérica

Por Juan Rocha MÁS INFORMACIÓN.- Poner comida sobre la mesa se ha vuelto cada vez más difícil para las familias en América Latina y el Caribe. La crisis mundial ha impactado de forma significativa a la región: la subida del precio de los combustibles y los alimentos está erosionando el poder adquisitivo de todos los

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Cómo detener el agotamiento mental

María Jesús Ribas EFE Reportajes La pandemia y otras situaciones estresantes, similares a gotas de agua a punto de desbordar un vaso casi lleno, pueden causarnos una sensación de fatiga, hastío y estancamiento. Plantearse pequeños objetivos y metas concretas, y analiza y redefinir nuestras prioridades, ayuda a aliviar este cansancio mental. Todos hemos tenido un

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Animales “inmortales”; obsesión de la ciencia

Publicado por BBC News Mundo Desde los antiguos mitos hasta la literatura de ciencia ficción, nuestra fascinación por la eterna juventud está bien documentada. Pero hay criaturas que parecen haber descifrado el código para detener, o incluso revertir, el envejecimiento, y son muy reales. Son, o creemos que pueden ser, biológicamente inmortales. Esto significa que, a

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Reconstruye GIS casa de guardabosques 

Por Juan Rocha MÁS INFORMACIÓN.- El Grupo Industrial Saltillo (GIS) auspicia la restauración de la Casa de Lorenzo en el Cañón de San Lorenzo, en donde se aplicaron 360 mil pesos este año para habilitar el sitio donde se resguardarán los guardabosques, dio a conocer Jorge Rada, director general adjunto del consorcio. El corporativo también

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Penalizan a tráileres que suben a puentes 

Por Miguel Villarello MÁS INFORMACIÓN.- El Comisionado de Seguridad Ciudadana de Saltillo advirtió que se mantendrá el llamando al orden con multas a camiones de carga y maquinaria pesada para que eviten circular por las principales vialidades de Saltillo, sobre todo en los pasos elevados, todo bajo una política de cero tolerancia. Luego de establecer

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