Alejandro Calvillo

Alejandro Calvillo En la campaña contra el impuesto a los refrescos, destaca una asociación que se presenta como representante de las tienditas de barrio. Lo que no se dice en esa campaña es que los primeros en sufrir los daños en salud por las bebidas azucaradas son las familias dueñas de estos establecimientos, ya que presentan […]

Alejandro Calvillo Alrededor de 60 mil personas mueren al año por tabaquismo, más de 40 mil por consumo de alcohol y otras más de 40 mil por el consumo de bebidas azucaradas. El Banco Mundial estima que, en México, el consumo de estos productos es responsable del 15% de las muertes que ocurren anualmente en

Por Alejandro Calvillo Durante más de 50 años, la industria azucarera de los Estados Unidos desvió la atención sobre los daños de ese producto, como lo demuestran documentos internos de la Fundación del Azúcar. Desde entonces, y hasta el punto en que la Organización Mundial de la Salud comenzó a sugerir establecer una recomendación de

Alejandro Calvillo Hace trece años lanzamos en las calles de la Ciudad de México una campaña para informar sobre las cantidades de cucharadas de azúcar que tienen los refrescos. Hace unos días, una imagen muy similar fue presentada por el Secretario de Salud, David Kershenobich, y la Presidenta, Claudia Sheinbaum. La imagen en las calles

Alejandro Calvillo En julio de 2025, fue creada una nueva asociación que se autodenomina “Alianza Mexicana por un Consumo Moderado”. Esta alianza se presenta como una coalición de expertos independientes en nutrición, microbiología, psicología y antropología. Sin embargo, una mirada de cerca revela que en realidad se trata de una iniciativa creada junto a la

Alejandro Calvillo Los sociópatas que han tomado el poder en varias naciones del mundo son una expresión de aquellos que atacan lo que es una de las mayores definiciones de la especie humana: la empatía. No son los primeros ni serán los últimos en ir contra el sentido evolutivo de nuestra especie. Siempre han existido

Alejandro Calvillo El uso del hambre como arma de guerra en Gaza ha sido documentado y denunciado por múltiples organismos internacionales. Desde octubre de 2023, Israel ha impuesto un bloqueo total de alimentos, agua, electricidad y combustible a la Franja de Gaza, en lo que el Relator Especial de la ONU sobre el derecho a la

Alejandro Calvillo Los datos más recientes informan que hay 14.6 millones de mayores de 20 años que sufren diabetes, es decir, 18.3 por ciento de esa población. Por lo tanto, una de cada seis personas adultas en el país sufre diabetes.  La situación de salud en México, causada por el alto consumo de alimentos ultraprocesados,

Por Alejandro Calvillo Las empresas que tomamos como ejemplo para exponer el doble estándar que maneja la industria entre el mercado europeo y el mexicano, protegiendo la salud en uno y exponiendo la salud en otro, son: Nestlé, Kellogg’s, Sabritas de PepsiCo, Barcel de Bimbo y Coca-Cola. Tomamos los mismos productos comercializados en Europa y