La obesidad comienza en el cerebro
Un estudio reciente publicado en Nature Metabolism revela que apenas cinco días de consumo de comida ultraprocesada pueden provocar alteraciones en el cerebro que afectan la sensibilidad a la insulina y el sistema de recompensa, factores clave en el desarrollo de la obesidad y la diabetes tipo 2. La investigación, liderada por el Centro Alemán […]
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